BIENVENUE DANS LE MONDE À LÉON!
Notre histoire.
Cela fait quelques années que la création d’un four à raclette à gaz multi-usages me trotte dans la tête. Après beaucoup de recherches, je décide de me lancer dans cette folle aventure. L’élément déclencheur est certainement lorsque j’ai réalisé que selon la légende valaisanne, l’inventeur de la raclette se prénommait Léon. Mon fils s’appelant Léon, je me dis que cela devait être écrit. Ce sera donc « les fours à Léon » !
Afin de développer un four de qualité, autant sur le plan des matériaux utilisés que des options de fonctionnalités, je décide de m’entourer d'artisans passionnés par leur
domaine d'activité.
L’aventure commence et s’enrichit de rencontres exceptionnelles autant bien sur le plan humain que professionnel. Grâce à notre équipe, nous avons aujourd’hui un four à raclette unique.
C’est parti, le prototype est né, testé et approuvé. La production est lancée.
Fred
Les fours à Léon.
Le mélange à Léon.
UNE IDÉE NE VA PAS SANS UNE AUTRE
Lors de mes démarches, je fais la rencontre de Christian Duc, directeur du Vacherin Fribourgeois AOP. Ce dernier est séduit par notre four à gaz et décide de se joindre à cette belle aventure et nous propose de racler son Vacherin Fribourgeois AOP lors de nos soirées dégustation.
Christian est un homme passionné et entrepreneur dans l’âme. Nous nous sommes vite trouvés sur la même longueur d’onde.
Pourquoi je vous parle de cela?
Tout simplement pour vous présenter « le mélange à Léon ». Une fondue de qualité où 3 fromages de coeur s'assemblent :
- le Vacherin Fribourgeois AOP, le roi de la fondue
- le Baron, un fromage à pâte dure de la laiterie du Mouret
- Et pour finaliser notre mélange, il nous fallait le côté floral et nous l’avons trouvé dans du fromage à raclette du Valais dont le label restera secret…