Conseils de préparation:

 

▪ Au vin blanc: frotter le caquelon avec une gousse d'ail, porter à ébullition 1,2 dl de vin blanc, ajouter le fromage et le faire fondre à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'a ce que le fromage soit entièrement fondu.

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▪ A l 'eau: frotter le caquelon avec une gousse d'ail, ajouter 1,2 dl d'eau et le fromage, faire fondre à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'a ce que le fromage soit entièrement fondu.